A kuszkusz apró szemű, szárított és előpárolt durumbúza, ami népszerű alternatívája a rizs és tésztaféléknek. Alapból édeskés ízű, de könnyen felszívja a hozzáadott egyéb összetevők ízét, így könnyen ízesíthető. Az egyik leggyorsabban és legegyszerűbben elkészíthető köret.
Magas a rostanyag tartalma, nem tartalmaz zsírt és cukrot, és ami nagyon fontos, hogy természetes szelénforrás.
A kuszkusz nem csak sós ételként készíthető el, lehet belőle desszert is.
Összetevők: 100 % kuszkusz (couscous)
Felhasználási javaslat: Elkészíthetjük édes vagy sós változatban. Nem kell mást tenni, mint forró, sós vízzel vagy növényi tejjel leöntjük (1:1.5 – kuszkusz: víz/ vagy gabonatej arányban), lefedjük, és kb. 10 percig áztatjuk. Kedvünk szerint dúsíthatjuk kókuszzsírral, zöldfűszerekkel, vagy édes ízek esetén mézzel, kókuszvirágcukorral, aszalmányokkal, magvakkal.
Kiszerelés: 500g
