Pekándió – édes, fűszeres aromájú, tápanyagokban gazdag dióféle
A pekándió a Carya illinoinensis gyümölcse. Ez a dióféle a hagyományos dióhoz hasonló, de alakja hosszúkás, édesebb az íze és fűszeresebb aromával rendelkezik. A pekándió fehérjében, valamint omega-3 és omega-6 zsírsavakban gazdag, emellett A-provitamin, B-vitamin, kálium, kalcium, vas és foszfor forrása. Széleskörű konyhai felhasználhatóságának köszönhetően készíthetsz belőle krémet, vajat és péksüteményeket is. A pekándió íze remekül passzol reggeli müzlihez, fehérjeitalokhoz, zöldség- vagy gyümölcssalátákhoz és desszertekhez.
A Pekándió előnyei
- édes íz és fűszeres aroma
- omega-3 és omega-6 zsírsavak gazdag forrása
- vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz
- felhasználhatod hideg és meleg fogások elkészítésére is
Tápérték táblázat
|
Tápérték
|
100 g
|
|
Energia
|
2970 kJ / 721 kcal
|
|
Zsír
|
72 g
|
|
ebből telített zsírsavak
|
6,2 g
|
|
Szénhidrát
|
4,3 g
|
|
ebből cukor
|
4,1 g
|
|
Fehérje
|
9,2 g
|
Figyelmeztetés
Maximum 25°C-os hőmérsékleten, közvetlen napfénytől védett helyen tárolandó. A termék nyomokban glutént, szóját, földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat.
